Le virtù naturali della salsapariglia erano conosciute già dalle popolazioni indigene delle foreste pluviali, che la usavano per cercare sollievo da dolori articolari e irritazioni della pelle.

Con il tempo, è entrata a far parte della tradizione erboristica europea, per sostenere l’organismo nei momenti di infiammazione o affaticamento.

La tintura madre di salsapariglia ha un sapore deciso, leggermente amaro.

La salsapariglia cresce aggrappata agli alberi, come una liana.

Le sue foglie e i suoi frutti non sono commestibili, a differenza della radice che è un ingrediente prezioso in erboristeria.